旅の食堂の小さな旅

思ったとおり・・・と申しますか、
先日の予想どおり、
新しいととら亭のお客さまは好奇心旺盛な方が多いですね。
それもご来店されるのは旅行や外国、
そして食べたことのない料理に興味のある方がほとんど。

まぁ、そうでもなければ、
この入りにくい店の暖簾をくぐるはずもありませんからね。

また、写真のない黒板メニューを恐れもせず、
僕の口車に乗って注文される方が多いのも、
チャレンジャーとしての優れた素質がうかがえます。

なかでも印象に残ったのは、とある中学生の女の子。

見たことも聞いたこともないメニューを前に、
さぞかし戸惑っているんじゃないかな？
と思いきや、まるで図鑑でも見るように目を輝かせていました。

そして料理そのものを目の当たりにしたときの表情は、
まさしく未知の文化とのファーストコンタクト。

いいですね。
こりゃ、旅人の素質十分だ。

そしてかく言う僕も、
逆の立場で初めてのお客さまとの出会いを楽しんでいます。

どこから来た人なのだろう？
どうやってととら亭を知り、なぜ来たんだろう？

ここの印象を聞くのも興味深いものがありますね。
作った本人は主観の塊ですから、
客観的なご意見を聞いていると、反対に新鮮な驚きがあるのですよ。

料理との出会い、人との出会い。

「旅の食堂」とは何かのたとえではなく、
まさしくホントの意味で、「旅の」食堂になったのかもしれません。

えーじ