2021年01月28日

プログレッシブ レストラン

22時閉店の次は20時閉店。

営業時間の変更は業務オペレーションのみならず、
僕らの生活リズムに大きく影響します。

しかしながらいつぞやお話した『万年時差ボケ』と同じように、
不規則がデフォルトになっている僕らには、
この時短要請も業務変数のひとつなんですよ。

ですから今週のように、
店舗都合で1週間ディナー営業のお休みを追加しても、
そういうリズムでプレイするだけなので、
大きな不都合はありません。

そういえばバンドをやっていた時も、
僕は変拍子が得意でした。
それも Take Five みたいにシンプルな連続パターンではなく、
5拍子や7拍子が小節単位で不規則に変化する変態もの。
ドラムスは3拍子、ベースの僕は5拍子でプレイして、
最小公倍数の15拍目で揃うようなプログ系をよくやっていたのです。

とまぁ、マニアックな話はともかく、
半休を頂いて取り組んでいるのが旅のメニュー替え。

ランチ営業が終わって午後からはともこは仕込み。
僕はワインの商品撮影のあと、
アパートに戻ってキャプション書きです。
進捗状態からして、
明日の午後にはウェブサイトでリリースできるかな?

あ、ご安心を。
仕事は変拍子ですけどアプトプットはポップです。
世界のギョーザ特集ですからね!

えーじ

P.S.
ってことは、ととら亭をバンドに例えると、
イエスやキングクリムゾンではなく、エイジアなのかしらん?
ん〜・・・古い話ですみません。
posted by ととら at 14:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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